Herzlich willkommen!

 

Ich bin Kevin Pfaffmann, geboren 1993 staatlich  geprüfter Techniker in der Fachrichtung Weinbau und Oenologie. 

Wir sind ein kleiner Weinbaubetrieb in Ruppertsberg, der zurzeit eine Rebfläche von ca. 1,4 ha bewirtschaftet.

 

Meine Philosophie

 

Wir bauen unsere Weine so aus, dass der originäre Charakter von Boden und Traube erhalten bleibt.

 

Unser schonender Umgang mit den Ressourcen - Boden und Reben, beinhaltet auch die herbizidfreie Beikräuterbekämpfung.

 

In unseren Weinen sollen sich die Einflüsse der verschiedenen Böden, auf denen sie wachsen, voll entfalten können.

 

 

 

 

Anbau

Unsere Weinberge befinden sich unter anderem in den Lagen Ruppertsberger Reiterpfad, Ruppertsberger Nußbien, Deidesheimer Herrgottsacker und Deidesheimer Paradiesgarten.

 

In diesen Lagen bauen wir ausschließlich Riesling an. Diese Rieslinge sollen ihren typischen Charakter behalten.

 

Weitere Weinberge sind in der Lage Ruppertsberger Linsenbusch.

Hier bauen wir Dornfelder, Portugieser und Gewürztraminer an.

 

 

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© Patricia Pfaffmann